Le repas de Noël en Corse... quel délice !
Noël se dit Natale en langue corse. Il s'agit d'une fête très importante pour laquelle les festivités se déroulent dans un lieu central et cher à tous les habitants : la place de l'Eglise. La veille de Noël, les familles se réunissent généralement autour d'un cabri rôti accompagné de pommes de terre. Le fromage et les clémentines clôturent ce repas de fête, avant que la tablée ne quitte la maison pour assister au Feu de Noël, allumé sur la place de l'église. Les semaines qui précèdent Noël, les habitants déposent sur la place tout le bois qu'ils souhaitent jeter ; de vieux meubles, des bûches, du bois coupé pour l'occasion ou des débris en bois. Lors de la veillée de Noël, l'un des habitants est chargé d'allumer le feu, dès la nuit tombée. Ainsi, le feu de joie et d'espoir qui entoure la naissance de Jésus reste allumé jusqu'à minuit, heure de la messe de célébration. Auparavant, ce feu restait alimenté par les habitants pendant des jo
